Denne familieejendom blev etableret i 1897 af Bartolomeo Accornero (1839-1904) og hustruen Giuseppina Lasagna, som købte Cascina Ca’ Cima i kommunen Vignale Monferrato i Monferrato, ca. 70 km nordøst for Barolo. Monferrato omfatter groft sagt provinserne Alessandria og Asti, og området blev i 2014 inkluderet på UNESCOS Verdensarvsliste. Bartolomeo begyndte at dyrke vin allerede i 1897, men det var først Giulio Accornero (1937-2015), der fremme i 1957 begyndte at vinificere egne druer. Hans søn Ermanno Accornero (f. 1962) blev aktiv på vingården i 1980, og familiens første markedsførte vin er også fra dette år. Ermanno leder nu vinbruget. Han er gift med Patrizia, og de har døtrene Francesca (f. 1994) og Giulia (f. 1997), der begge tager del i driften, og familien fremstiller en anerkendt portefølje af vine, der udtrykker områdets formåen.

Cascina Ca’ Cima fungerer stadig som familiens hovedsæde, og den fysiske ejendom er omgivet af 27 ha med vinmarker i det karakteristiske landskab med de bløde bakker, og der fremstilles årligt ca. 130.000 flasker, der fordeler sig på 14 etiketter. Fokus er på klassiske druer for Monferrato, og især porteføljen af Barbera del Monferrato er almindeligt anerkendt som en af de bedste i området. Familien er desuden kendt for at frembringe eminent Grignolino del Monferrato Casalese, som næppe fås bedre end her, og Accornero dyrker endvidere også nogle få andre sorter.

Vi hjemtager 4 territorio-tro, velstrukturerede vine på Barbera, der byder på en fascinerende variation i udtryk, og de nævnes her i en anbefalet smagerækkefølge: Piemonte Barbera Campomoro er forfriskende og med en livlig frugtighed; Barbera del Monferrato Giulin er mere stofrig og fremviser druens saftige, primær-frugtige side med inviterende kirsebærfragrans. Den tonneaux-lagrede Barbera del Monferrato Superiore Bricco Battista har større smagsfylde, sammensathed og struktur; Barbera del Monferrato Superiore Cima Riserva della Casa fremstilles på botti og lagres på 500 liters tonneaux og har en majestætisk storladenhed og elegance, og det er vel nok den ypperste fortolkning af druen fra Accornero, der blander sig med Piemontes bedste.

Grignolino er en særegen sort, der nyder stor lokal popularitet. Sorten er fordringsfuld og vil gerne plantes på Nebbiolo-positioner, hvorfor den ikke ses så ofte i Langa, og den giver en lys, men smagfuld rødvin af rela-tiv lethed med både syre og smidige tanniner.  Den kræver en præcis vinifikation for at vise sine bedste sider, men fremviser da også en forunderlig karakter og er et skønt alternativ, hvis man ikke ønsker at drikke en tungere vin. Hos Accornero får Grignolino lov til at spille førsteviolin og planterne står på favoriserede positioner: Grignolino del Monferrato Casalese Bricco del Bosco er en enkeltmarksaftapning, der viser den klassiske side af vintypen, og det er en relativt lys rødvin, fuld af nuanceret velduft og med et let tannisk bid, og den vidner om, hvorfor denne sort igen er ved at blive fashionabel. Husets stolthed: Grignolino del Monferrato Casalese Bricco del Bosco Vigne Vecchie er dybere og rigere, og fremstilles kompromisløst, med lang maceration på egefade og 30 måneders lagring på franske tonneaux, og med ca. 3500 flasker årligt er det en sjælden, lagringsværdig og anmelderrost vin med entusiastiske følgere.

Accornero forstår sig selv som en producent af klassiske, traditionsbårne lokale vintyper, der fremstilles med moderne udstyr og indsigt. Familien har i årevis været en uomgængelig kilde til at forstå nogle af egnens vigtige dyrkningssteder og vine, og arbejder utrætteligt på at få det bedste ud af hver enkelt dyrkningssæson. Sidste skud på stammen fra Accornero er en fremragende Derthona Timorasso, der brillerer ved stor mineralitet og høj syre, der kan trække tankerne hen mod Riesling.