Olivenolie

Olivenolie

Vi har gennem mange år importeret Luigi Tegas fantatiske olivenolie. “Lirys” er en lokalt fremstillet jomfruolivenolie baseret på kun én olivensort (100% Moraiolo) – altså det man kalder monocultivar. Høsten foregår tidligt på sæsonen inden frugten er fuldt modnet. Denne tidlige høst giver ca. en femtedel mindre oliven end den traditionelle novemberhøst. Fordelen er, at olien får en særlig pebret og urtet karakter med en helt enestående note af nyslået græs. Slow Food og guiden Flos Oleri har kåret “Lirys” til at være blandt de 25 bedste olivenolier i Italien!

Senest har vi også fået meget stor succes med en økologisk version af samme kvalitet – “Bio Selection”. De to olier ligger både duft- og smagsmæssigt meget tæt, da også denne er høstet tidligt. “Bio Selection” er i modsætning til “Lirys” fremstillet af flere slags lokale olivensorter.

Olivenolie fra Luigi Tega

Lirys, Olio Extra Vergine, 50 cl. (glasflaske)
Lirys, Olio Extra Vergine, 300 cl. (metaldunk)

Bio Selection (øko), Olio Extra Vergine, 50 cl. (glasflaske)
Bio Selection (øko), Olio Extra Vergine, 300 cl. (metaldunk)

>> Besøg Luigi Tegas hjemmeside