Apollonio

Siden slutningen af 1800 tallet har familien Apollonio produceret vin i regionen Apulien, en region der har været lokomotiv for den markante kvalitetsforbedring som det sydlige Italien har oplevet igennem de sidste år. I dag er det Marcello og Massimiliano, fjerde generation af Apollonio, der tegner firmaet, hvis hovedsæde er at finde nær Lecce.

Huset har på trods af sin høje alder levet et noget upåagtet liv. Dette skyldes bl.a. at man har virket som underleverandør til velansete producenter i området.

Druerne til den årlige produktion på ca. 500.000 flasker kommer dels fra 10 hektar jord i området omkring byen Copertino som firmaet
 selv ejer og dels fra små men velvalgte vinbønder. For at sikre den høje kvalitet som kendetegner Apollonios vine, plukkes alle druer manuelt, og intet sted hverken på Apollonios egne marker eller hos leverandørerne overstiger udbyttet 55 hektoliter per hektar.

Hoveddruerne i Apollonios vine er de egnskarakteristiske Negroamaro, Malvasia nera og Primitivo der giver vine som Salice Salentino, Copertino og Salento Primitivo. Absolut, såvel som i forhold til prisen, er der tale om særdeles konkurrencedygtige vine.

Vine fra huset

Salice Salentino DOC – Hent vinbeskrivelseHent foto
Valle Cupa, Salento IGT – Hent vinbeskrivelseHent foto
Primitivo del Salento Terragnolo IGT – Hent vinbeskrivelseHent foto

>>Besøg Apollonios hjemmeside